今日は、ビックカメラ名古屋駅西店までウォーキングで行って、オーブントースターを買ってきた。象印マホービン「こんがり倶楽部(1,000W)ET-WM22-RMメタリックレッド」。メーカー価格10,000円のところ、ビック特価で3,823円、ポイント使用して3,362円だった。(Amazonでは、ベストセラー1位、税込3,788円)
庫内寸法が、110mm高さ、270mm幅、220mm奥行と十分広いので、IH対応ステンレス16cm雪平鍋の把手(とって)を外してコッヘル(代わり)にしたものを収納/使用できる。
私が現在、居住している高齢者向け施設では、部屋に調理設備がない。4階にあるIHヒーターやシンク備え付けの調理場まで、材料・器材を運ばなければならず、結構面倒だ。
ので、自室内調理器具としてオーブントースタを活用することにした訳である。
想定調理内容としては、下記。今後、条件出しをしていきたい:
①早朝に食べる自然栽培玄米もちを焼く
②レトルト食品の温め・・・上記コッヘルに水を張り温める
③煮物・・・上記コッヘルに入れて加熱
④蒸し野菜・・・上記コッヘル底部に水を張り、ステンレス金網に野菜を入れ、蒸す
⑤焼き料理・・・耐熱皿に入れて、直接加熱。焼きカレー、グラタン、他
上側写真は、金芽ロウカット玄米ご飯のレトルトパックを温めているところ:
200℃で20分加熱・・・鍋底に小皿を敷き、その上にパックご飯を置き、パックの上、10mmほどまで水を入れて、中皿を上向きに蓋代わりに置く。
加熱中、煮こぼれることもなく、淡々と加熱していた。
下側写真は、出来上がり状態。
とりあえず、今日の昼食として、焼きカレーライスを作って見たが、結果は上々、大変美味かった・・・金芽ロウカット玄米ごはん_150gをパックから耐熱皿に取り出しほぐし、その上に例のくら寿司「すしやの野菜カレーソース_150g」をかけ、トッピングに明治「チョコレート効果 CACAO95%」を載せて、250℃で10分加熱。
CACAO95%をトッピングしたのは、すしやの野菜カレーソースだけだと、口に入れた瞬間、若干甘口の感じがするので(すぐに辛くなるが)、これをなくすためだ。
【本日の食事】
朝:
人参リンゴミックスジュース180ml
豆乳酵素青汁ごぼう茶がら入り280ml・・・酵素青汁、豆乳、ごぼう(茶がら)
【本日の家トレ】Dr.ナグモが大変身!奇跡の家トレ
腕立て伏せ(回):50 x 1セット
腹筋(回):18 x 1セット
チェアスクワット(回):20 x 1セット
ラジオ体操:1セット
ぶら下がり(秒):30x1セット
【ウォーキング】今池→桜通経由名駅:6.38km/72.67min→5.27km/h
【本日の食事内容】
糖質量(g):190.3
カロリー(kcal):1,460
たんぱく質(g):65.2
脂質(g):53.1
塩分(g):9.7
プリン体(g):0.226
【本日の食費】2,040円
庫内寸法が、110mm高さ、270mm幅、220mm奥行と十分広いので、IH対応ステンレス16cm雪平鍋の把手(とって)を外してコッヘル(代わり)にしたものを収納/使用できる。
私が現在、居住している高齢者向け施設では、部屋に調理設備がない。4階にあるIHヒーターやシンク備え付けの調理場まで、材料・器材を運ばなければならず、結構面倒だ。
ので、自室内調理器具としてオーブントースタを活用することにした訳である。
想定調理内容としては、下記。今後、条件出しをしていきたい:
①早朝に食べる自然栽培玄米もちを焼く
②レトルト食品の温め・・・上記コッヘルに水を張り温める
③煮物・・・上記コッヘルに入れて加熱
④蒸し野菜・・・上記コッヘル底部に水を張り、ステンレス金網に野菜を入れ、蒸す
⑤焼き料理・・・耐熱皿に入れて、直接加熱。焼きカレー、グラタン、他
上側写真は、金芽ロウカット玄米ご飯のレトルトパックを温めているところ:
200℃で20分加熱・・・鍋底に小皿を敷き、その上にパックご飯を置き、パックの上、10mmほどまで水を入れて、中皿を上向きに蓋代わりに置く。
加熱中、煮こぼれることもなく、淡々と加熱していた。
下側写真は、出来上がり状態。
とりあえず、今日の昼食として、焼きカレーライスを作って見たが、結果は上々、大変美味かった・・・金芽ロウカット玄米ごはん_150gをパックから耐熱皿に取り出しほぐし、その上に例のくら寿司「すしやの野菜カレーソース_150g」をかけ、トッピングに明治「チョコレート効果 CACAO95%」を載せて、250℃で10分加熱。
CACAO95%をトッピングしたのは、すしやの野菜カレーソースだけだと、口に入れた瞬間、若干甘口の感じがするので(すぐに辛くなるが)、これをなくすためだ。
本日のデータ(2018.5.18)2時半起床→22時半就寝
【前夜からの夜間トイレ回数】2
【起床時→昼食後→就寝前】
血圧・脈拍(mmHg/mmHg/bpm;降圧剤なし):123/90/71→105/79/70→137/89/66
体温(℃):35.8→35.8→35.5
【起床時→昼食後】
体重(kg):51.95→52.60
BMI:20.8→21.1
体脂肪率(%):11.3→11.5
皮下脂肪(%):10.1→10.2
体水分率(%):64.0→63.9
骨格筋(%):57.3→57.2
筋肉量(kg):43.8→44.2
骨量(kg):2.3→2.3
タンパク質(%):20.2→20.2
基礎代謝量(kcal):1,364→1,375
体内年齢:70→70
血糖値(mg/dl;昼開始1時間後):93
昼食糖質量(g):107.0
血圧・脈拍(mmHg/mmHg/bpm;降圧剤なし):123/90/71→105/79/70→137/89/66
体温(℃):35.8→35.8→35.5
【起床時→昼食後】
体重(kg):51.95→52.60
BMI:20.8→21.1
体脂肪率(%):11.3→11.5
皮下脂肪(%):10.1→10.2
体水分率(%):64.0→63.9
骨格筋(%):57.3→57.2
筋肉量(kg):43.8→44.2
骨量(kg):2.3→2.3
タンパク質(%):20.2→20.2
基礎代謝量(kcal):1,364→1,375
体内年齢:70→70
血糖値(mg/dl;昼開始1時間後):93
昼食糖質量(g):107.0
【本日の食事】
朝:
人参リンゴミックスジュース180ml
豆乳酵素青汁ごぼう茶がら入り280ml・・・酵素青汁、豆乳、ごぼう(茶がら)
自然栽培玄米もち_1切50g
ウォーキング時:
自然栽培干し芋_17g
昼:
いわしにぼし_30g
ロカボナッツ_30g
さしみこんにゃく_50g
豆腐_90g
納豆_2パック70g
金芽ロウカット玄米ごはん_150g
くら寿司すしやの野菜カレーソース_150g
チョコレート_1枚5g
ぬか漬け100g_じゃがいも・人参・野菜
ぬか汁
おやつ:
果物類_キウイフルーツ
干し柿_1個30g
ごぼう茶_180ml
夕方以降:
夕方以降:
ノンアルコールビール_オールフリー_350cc
生姜ごぼう茶_180ml【本日の家トレ】Dr.ナグモが大変身!奇跡の家トレ
腕立て伏せ(回):50 x 1セット
腹筋(回):18 x 1セット
チェアスクワット(回):20 x 1セット
ラジオ体操:1セット
ぶら下がり(秒):30x1セット
【ウォーキング】今池→桜通経由名駅:6.38km/72.67min→5.27km/h
【本日の食事内容】
糖質量(g):190.3
カロリー(kcal):1,460
たんぱく質(g):65.2
脂質(g):53.1
塩分(g):9.7
プリン体(g):0.226
【本日の食費】2,040円
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